Apakah kurma baik untukmu? Berikut 5 Manfaat dan Nutrisi yang Perlu kamu ketahui

Apakah kurma menyehatkan?

Kurma mengandung gula alami yang tinggi, sehingga banyak orang berpikir itu mungkin tidak baik untuk mereka. Namun, buah-buahan manis ini dikemas dengan banyak nutrisi, menjadikannya camilan yang sangat enak.

Kurma tumbuh pada pohon kurma di kelompok kecil. Istilah tanggal berasal dari kata Yunani daktulos , yang berarti jari.

Gambar kurma

Petani memanen kurma pada musim gugur dan awal musim dingin, sehingga kurma biasanya terasa paling segar di tahun ini. Namun, banyak orang makan kurma kering, yang bisa bertahan lama dalam wadah tertutup.

Dalam artikel ini, pelajari tentang manfaat kurma bagi kesehatan dan cara menggabungkannya dengan diet seimbang.

Informasi gizi

Kurma Deglet Noor adalah salah satu jenis kurma yang paling umum ditemukan di supermarket.

Berikut ini adalah informasi gizi untuk satu tanggal Deglet Noor berukuran rata-rata :

kalori: 20
total lemak: 0,03 gram (g)
total karbohidrat: 5,33 g
serat makanan: 0,6 g
gula: 4,5 g
protein: 0,17 g
vitamin B-6: 0,012 miligram (mg)
zat besi: 0,07 mg
magnesium: 3 mg
kalium: 47 mg

Variasi umum lainnya adalah tanggal Medjool. Kurma Medjool memiliki kandungan nutrisi yang serupa dan seringkali lebih besar dari kurma Deglet Noor.

Lima manfaat makan kurma

Selain rasanya enak, kurma mengandung protein, vitamin, dan mineral. Mereka juga:

Tinggi polifenol . Polifenol adalah senyawa antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari peradangan . Kurma mengandung lebih banyak polifenol daripada kebanyakan buah dan sayuran lainnya.
Alternatif untuk permen kalori kosong . Kurma dapat memuaskan gigi manis seseorang sambil juga memberikan nutrisi penting, seperti vitamin B-6 dan zat besi.
Tinggi serat . Hanya ¼ dari satu cangkir kurma memberikan 12 persen dari kebutuhan serat harian seseorang. Serat membantu seseorang merasa kenyang lebih lama.
Tinggi potasium . Kurma mengandung kalium tinggi , yang merupakan elektrolit yang dibutuhkan tubuh untuk kesehatan jantung yang baik. Kalium juga membantu membangun otot dan protein dalam tubuh.
Bagus untuk substitusi . Orang-orang dapat mengganti gula, keripik coklat, atau permen dalam resep kue dengan kurma untuk memastikan mereka mengonsumsi gula alami alih-alih gula halus.

Risiko dan pertimbangan

Kurma memiliki kadar gula yang sangat tinggi dibandingkan dengan sisa nilai gizinya. Orang-orang yang mencoba mengelola gula darah mereka, seperti mereka yang menderita diabetes , harus memperhatikan total asupan gula mereka ketika mengkonsumsi kurma.

Makan kurma dalam jumlah sedang tidak mungkin untuk meningkatkan gula darah seseorang secara berlebihan, bahkan jika mereka menderita diabetes.

Menurut sebuah penelitian , kurma adalah makanan indeks glikemik rendah yang tidak menghasilkan peningkatan gula darah yang signifikan pada orang dengan atau tanpa diabetes.

Meskipun para peneliti hanya memiliki ukuran sampel yang kecil, temuan mereka menunjukkan bahwa makan kurma dalam jumlah sedang seharusnya tidak secara dramatis mempengaruhi gula darah seseorang.

Cara makan kurma

Kurma dapat dimakan segar atau kering, seperti kismis. Orang juga dapat menambahkannya ke berbagai hidangan manis atau gurih.

Beberapa contoh hidangan yang memasukkan kurma meliputi:

Kentang isi : Orang-orang bisa mengisi kencangnya dengan almond, pecan, krim keju, atau pistachio untuk camilan atau makanan kecil.
Salad : Seluruh tanggal yang dipotong, diiris, atau diadu adalah tambahan yang bagus untuk salad.
Smoothie : Memadukan kurma menjadi smoothie pisang menambah rasa manis alami dan nilai gizi tambahan.
Semur : Kurma terasa enak di semur Maroko atau hidangan tagine.
Bola energi : Orang dapat mencampurkan kurma dengan kacang, cranberry, gandum, serpihan kelapa, atau berbagai bahan lain untuk membuat "bola energi" yang tidak dipanggang.

Saat berbelanja untuk kencan, orang-orang harus mencari yang berkilau dan tak terputus.

Seseorang dapat menyimpan kurma segar dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama berbulan-bulan dan bahkan lebih lama di dalam freezer. Jika didinginkan, kurma kering akan bertahan sekitar 1 tahun dalam wadah kedap udara dan bertahun-tahun jika beku.

Seseorang tidak boleh makan kurma yang memiliki bau asam, sangat keras, atau memiliki gula mengkristal di permukaannya. Tanda-tanda ini dapat menunjukkan bahwa tanggal telah memburuk.