Tidak Hanya Sebagai Penambah Rasa, Berikut 5 Manfaat Merica Bagi Otak Anda

Pelenkap dapur ini juga dikenal dengan sebutan The King of Spice (Raja Rempah-Rempah)

Merica atau lada yaitu merupakan salah satu rempah-rempah yang biasa kita gunakan hampir di setiap masakan Indonesia. Ada dua jenis lada yang dikenal banyak orang, yaitu lada hitam dan lada putih yang biasanya digunakan sebagai bumbu dapur.

Pelenkap dapur yang satu ini juga dikenal dengan sebutan The King of Spice (Raja Rempah-Rempah) karena sering sekali ditambahkan untuk penambah cita rasa dalam berbagai masakan. Tumbuhan merica sendiri merupakan salah satu gambaran komoditas perdagangan dunia. Apalagi lebih dari 80% hasil dari merica di Indonesia diekspor ke luar negeri.

Gambar merica

Selain predikat yang dimilikinya, merica juga kaya akan kandungan kimia alami seperti minyak lada, minyak lemak, dan pati. Tidak sampai di situ, menurut beberapa penelitian si kecil nan pedas ini ternyata dapat mendukung kesehatan otak lho.

Mari kita simak penjelasannya di bawah ini.

1. Mencegah penyakit Parkinson.

Berdasarkan sebuah penelitian yang diterbitkan pada Desember 2012, bahan aktif dalam merica, piperine, dapat membantu menghentikan enzim yang menghancurkan dopamin. Pada penderita Parkinson, dopamin yang merupakan jenis neurotransmitter memiliki jumlah sedikit.

2. Menurunkan risiko Alzheimer.

Sedang dalam sebuah penelitian yang diterbitkan tahun 2012, Journal of Alzheimer Disease menemukan bahwa kebiasaan saat menggunakan merica, terutama merica hitam dalam masakan dapat juga membantu menurunkan risiko terkena penyakit Alzheimer.

3. Melawan depresi.

Ketika kamu merasa depresi, pada saat itu otak kamu mungkin tengah kekurangan serotonin. Diketahui, piperine, bahan aktif yang terkandung dalam merica akan membantu otak memproduksi hormon serotonin.

4. Mengurangi risiko kejang.

Penelitian yang diluncurkan dalam Biological and Pharmaceutical Bulletin pada tahun 2010 menunjukkan bahwa kandungan piperine dalam merica bisa dapat mengontrol aliran kalsium yang mengakibatkan sel-sel pada saraf melepaskan neurotransmitter. Sehingga dapat mengurangi risiko terjadinya kejang pada tubuh.

5. Memulihkan stroke.

Penelitian dalam Journal of American Geriatric Society menunjukkan bahwa dengan menghirup aroma merica dapat mengaktifkan bagian otak manusia yang berfungsi untuk menelan. Penelitian ini dilakukan kepada partisipan penderita stroke yang mengalami kesulitan menelan pada saat terserang penyakit tersebut.