Puasa Meningkatkan Metabolisme dan Melawan Penuaan

Studi terbaru untuk mengeksplorasi dampak puasa pada tubuh manusia menyimpulkan bahwa puasa meningkatkan aktivitas metabolisme lebih dari yang disadari sebelumnya dan bahkan dapat memberikan manfaat anti-penuaan.Penelitian telah menunjukkan bahwa puasa intermiten dapat membantu orang tertentu menurunkan berat badan.

Meskipun para peneliti masih memperdebatkan seberapa efektif puasa untuk menurunkan berat badan, penelitian baru mengisyaratkan manfaat lain.Studi terbaru - yang penulis telah publikasikan di jurnal Scientific Reports - mengambil pandangan baru tentang puasa pada manusia dan memberikan wawasan baru.

Gambar puasa makan dan minum

"Studi penuaan baru-baru ini menunjukkan bahwa pembatasan kalori dan puasa memiliki efek memperpanjang umur pada hewan model," kata penulis studi pertama Dr. Takayuki Teruya, "tetapi mekanisme terperinci tetap menjadi misteri."

Secara khusus, para ilmuwan di Okinawa Institute of Science and Technology Graduate University di Jepang meneliti dampaknya pada metabolisme.

Dengan memahami proses metabolisme yang terlibat, tim berharap untuk menemukan cara memanfaatkan manfaat puasa tanpa perlu pergi tanpa makanan untuk waktu yang lama.

Untuk menyelidiki, mereka berpuasa empat sukarelawan selama 58 jam. Menggunakan metabolomik, atau pengukuran metabolit, para peneliti menganalisis sampel darah lengkap pada interval selama periode puasa.

Apa yang terjadi selama puasa?

Karena tubuh manusia kekurangan makanan, ada sejumlah perubahan metabolisme berbeda yang terjadi.

Biasanya, ketika karbohidrat sudah tersedia, tubuh akan menggunakannya sebagai bahan bakar. Tetapi begitu mereka pergi, ia mencari energi di tempat lain. Dalam proses yang disebut glukoneogenesis, tubuh memperoleh glukosa dari sumber non-karbohidrat, seperti asam amino.

Para ilmuwan dapat menemukan bukti glukoneogenesis dengan menilai kadar metabolit tertentu dalam darah, termasuk karnitin, dan butirat.

Seperti yang diharapkan, setelah puasa, kadar metabolit ini meningkat dalam darah partisipan. Namun, para ilmuwan juga mengidentifikasi lebih banyak perubahan metabolisme, beberapa di antaranya mengejutkan mereka. Sebagai contoh, mereka melihat peningkatan produk siklus asam sitrat.

Siklus asam sitrat terjadi di mitokondria, dan fungsinya adalah untuk melepaskan energi yang tersimpan. Kenaikan yang terlihat dalam metabolit yang terkait dengan proses ini berarti bahwa mitokondria, pusat-pusat kekuatan sel, didorong ke overdrive.

Temuan mengejutkan lainnya adalah peningkatan kadar purin dan pirimidin, yang belum dikaitkan para ilmuwan dengan puasa.

Zat kimia ini adalah tanda peningkatan sintesis protein dan ekspresi gen. Ini menunjukkan bahwa puasa menyebabkan sel-sel untuk mengganti jenis dan jumlah protein yang mereka butuhkan untuk berfungsi.

Puasa mempromosikan senyawa anti penuaan

Kadar purin dan pirimidin yang lebih tinggi adalah petunjuk bahwa tubuh mungkin meningkatkan kadar antioksidan tertentu . Memang, para peneliti mencatat peningkatan substansial antioksidan tertentu, termasuk ergothioneine dan carnosine.

Dalam penelitian sebelumnya , tim peneliti yang sama menunjukkan bahwa, seiring bertambahnya usia, sejumlah metabolit menurun. Metabolit ini termasuk leusin, isoleusin, dan asam oftalmik.

Dalam studi terbaru mereka, mereka menunjukkan bahwa puasa meningkatkan ketiga metabolit ini. Mereka menjelaskan bahwa ini mungkin membantu menjelaskan bagaimana puasa memperpanjang umur pada tikus.

Dalam keempat subjek, para peneliti mengidentifikasi 44 metabolit yang meningkat selama puasa, beberapa di antaranya meningkat 60 kali lipat.

Dari 44 ini, para ilmuwan telah menghubungkan hanya 14 dengan puasa sebelumnya. Para penulis menyimpulkan bahwa "[c] secara efektif, puasa tampaknya memprovokasi keadaan yang jauh lebih aktif secara metabolisme daripada yang disadari sebelumnya."

Para ilmuwan percaya bahwa kenaikan antioksidan mungkin merupakan respon kelangsungan hidup; selama kelaparan, tubuh kita dapat mengalami tingkat oksidatif yang tinggimenekankan. Dengan memproduksi antioksidan, mungkin membantu menghindari beberapa kerusakan potensial yang disebabkan oleh radikal bebas.

Selanjutnya, mereka ingin mereplikasi hasil dalam sampel yang lebih besar. Mereka juga ingin mengidentifikasi cara-cara yang mungkin untuk memanfaatkan efek menguntungkan dari puasa dan mencari tahu apakah mereka dapat memicu efek pembatasan kalori tanpa harus membatasi asupan kalori.

Meskipun akan memakan waktu sebelum kita dapat menuai manfaat puasa tanpa usaha, temuan saat ini memberikan bukti lebih lanjut tentang manfaat kesehatan dari puasa.